1/2 taza de fécula de maiz (60 g)
2 cucharaditas de polvo leudante
una pizca de sal
150 g de manteca
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de agua caliente
Relleno:
3 manzanas verdes medianas
3/4 taza de azúcar (150 g)
1/2 taza de pasas de uva
1 cucharadita de canela
1 cucharada de margarina
1 yema para pintar-
Masa:
Mezclar los secos, deshacer en ellos la manteca, añadir el azúcar y el agua. Amasar hasta homogeneizar. Dejar en reposo.
Rellenar:
Pelar y cortar en hojas las manzanas. Cocinar con 1/2 taza de azúcar en cacerola. Lograr consistencia puré.
Armado:
Estirar la masa fina y esparcir encima el puré de manzanas con el resto del azúcar, pasas , canela y trocitos de manteca.
Enrollar, pintar con huevo y hornear 20 minutos.
Ya se viene la foto!!!
