Rollitos de merluza fresca

Receta:
Conseguite en la pescadería 8 filetes de merluza muy fresca.
Salá , pimenteá y rociá con jugo de limón.
Prepará los rollitos con panceta y queso en fetas.
Hoy preparé un relleno de ajo, perejil, crema de leche y trigo brugol (puedo usar pan rallado también). Allí en ese bol con cuchara.

Horneá durante 15 minutos en asadera enmantecada o rociada con aceite vegetal. Acomodalos paraditos.
Rociálos con pulpa de tomate condimentada con sal, pimienta y una aromática a gusto tuyo.
(Albahaca, estragón, romero, tomillo: sólo una de éstas)

Agregá una tacita de agua o de vino blanco. La primera es por si (como en mi caso) algún niño o niña está invitada a comer. Si son adultos, procedé con el vino. Jaja
Horneá 10 minutos más.
Sería genial acmpañarlos con un puré rico!!!

Delicia del trabajador

Se podría hacer con lo que tenes en casa.

Tendrás?

• postre de sobre
• dulce de leche
• restos o copitos de merengue
• vainillas
• leche
• chocolate de barra
• una banana

Te cuento que preparé el sobre como indica el envase con leche.

corté rodajas de banana y las combiné con cucharadas de dulce de leche y copitos de merengue.

Agregué un poco del postre ya preparado y acomodé la vainillas en un recipiente rectangular de vidrio. las rocié con otro poquito de postre. Esperé que se "bebieran el postre". JAJAJA....

Completé la fuente con merengues y rodajas de banana en los bordes de la fuente. Distribuí mas merenguitos y rallé chocolate.

Me quedó asi!!!

Filet de pescado!!

Ingredientes:
Cebolla, tomate, papas, orégano, laurel, aceite, agua, sal y pimienta.
Filet de merluza


FFFFFFFFFFfalta foto! me olvidé la saco la próxima y se publica.


Preparación
Elegí una fuente que pueda ir al horno y también a la mesa.
Yo uso una que compré en Chile!!

Colocar un poco de aceite y 2 tacitas de agua, distribuir las papas cortadas en rodajas finas. Ponerle sal y pimienta al filet y poner encima de las papas. Cortar la cebolla en juliana, agregar a la preparación anterior y por último el tomate cortado en cubitos, orégano, sal y laurel a gusto.
Cocinar en horno moderado 45 minutos, cuidando que no se seque.

Tartas 1 tapa

Estas tartas son especiales para quienes  desean consumir poca cantidad de harinas.

• Las masas compradas tienen escrito los ingredientes utilizados en su elaboración.
• Comprá la que tenga menos grasas.
• Utilizá una tapa por cada una.
• Te presento tres rellenos posibles.

1. Dorar en sartén de teflón ( no hace falta mucho aceite en ellas) tres puerros con corte diagonal.

2.Agregar 3 rodajas de paleta cortada en tiras finas condimentar con sal y pimienta.

3.Verter sobre el molde con el disco de tarta. Espolvorear con queso rallado.

4. Extender sobre todo un batido de dos huevos y dos cucharadas de queso blanco crema.

5. Hornear por 25 minutos, o hasta que cuaje el batido.

Sigo mañana...

el regreso!!

jaja! Hace rato que no escribo porque cocinar lo hago todos los dias!
esto es lo mas lindo de lo que va del año y es tarea compartida!!

La torta de cumple!!!me ayudaron todas y salió hermosa!!no?