Ya acercándose el verano podemos realizar comidas frescas, distanciándonos apenas de las ensaladas y "no consumiendo pan y sus parientes.
A experimentar!!!Esta salió muy bien. Probalos!!
- Ahecás 5 tomates peritas que deberás partir a la mitad de manera longitudinal. Condimentá con sal y pimienta recién molida.
- En una satén ponés a calentar 2 cubitos de margarina con un chorrito de aceite de oliva. En ella "cristalizas"[ Es decir apenas calentadas sin que se doren y tomen sabor "asadito"] 1 cebolla morada, un cebollín, un diente de ajo,un poco de morrón amarillo-rojo-verde (todos o alguno de ellos).
- Retirás del fuego y agregas 3 palmitos picados y 1/2 taza de choclo desgranado. cociná un minuto más.
- Condimentá con sal, pimienta y páprica. Espolvoreá con cilantro bien picado.
- Ligá con 2 grandes cucharadas de queso blanco. Rellená los tomates.
- Especial para comer después de enfriarlos-
