Se dice por ahí que esta preparación surge de unos campesinos hambrientos y de verduras robadas al señor feudal.
Sin lugar a dudas esos vegetales fueron mezclados para dar placer a cualquiera que se precie de ser Humano.
Se trata de lavar y cortar prolijamente los siguientes vegetales:
- 2 cebollines
- 2 puerros chicos(la parte blanca
- 1/2 cebolla morada cortada en juliana
- morrones de colores cortados en tiritas
- 1 zuchini
- 1 zapallito de tronco
- 1 berenjena chica
- Poner todo junto en una sartén tapada con 2 cucharadas de aceite rico: oliva, maiz u otro.
- Después de pocos minutos las verduras se ablandaron un poco.
- Condimentá con sal, pimienta y semillas de cilantro molidas.
- Entonces agregá unos 10 tomatitos cherries y 3champiñones o portobellos
- Perfumá con 6 hojitas de albahaca fresca asustadas.
Susto para la albahaca:
Con las dos manos sostener las hojitas y después de disfrutar de su olorcito, las tomás por sorpresa aplaudiendo sobre ellas. Se pegan un susto y largan todos sus olores!!
Así:
