Cuadrados de Limón para el café
Batir 350 gr. de manteca con 350 gr. de azúcar, agregar 5 huevos de a uno batiendo muy bien.
Incorporar jugo y ralladura de 3 limones y 350 gr. de harina leudante tamizada.
Poner la mezcla en asadera enmantecada y enharinada. Horno mínimo 20' o màs.-
Baño: una vez que enfrió, hacer un baño con azúcar impalpable y jugo de limón hasta que quede espeso.
Dejar secar y cortar las galletitas en cuadrados a gusto.-
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