Pan de aceitunas

Ingradientes

4 huevos
150 g de manteca
250 g de harina leudante
150 g de aceitunas sin carozo
100 g de pistachos
150 g de queso gruyere rallado
2 cucharadas de vino blanco
pimienta negra molida

Preparación

Batí las yemas con la manteca, agregá la harina y luego las aceitunas, los pistachos, el queso rallado y el vino.
Batí las claras a nieve e incorporá a la preparación anterior.
Colocá en un molde (s avarín o uno alargado como budín) y cocinalo en horno moderado 20 minutos.
Después bajá la temperatuta y cociná 40 minutos más.
Pronto publicaré la foto del pan hecho en casa.

El primero esta hecho con amasadora de pan, el segundo todo a mano.