Mezclar una lata de choclo cremoso amarillos o blancos/ te recuerdo que los amarillos son más dulces, así es que según tu gusto/ con una cebolla picada y rehogada (condimentada con sal y pimienta en este momento)
3/4 taza de leche, 3 huevos batidos, ¼ taza de queso rallado y 3 fetas de panceta ahumada cortada en juliana.
Volcar sobre la masa y cocinar en horno moderado 40 o 45 minutos. Servir después de 20 minutos.
Nota: no tenia muchas ganas de ir a comprar la panceta ahumada que no tenía. Puse a remojar en vino blanco un puñado de hongos secos de pino.
Al cabo de una hora los saqué de su jugo y los piqué bien finitos. El jugo lo usé par reemplazar una parte de la leche del relleno. probala. Me gustó muchisimo.
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