Este postre es delicioso. Ideal para compartir con amigos. Después de una comidita reconfortante!!. Tiene la fuerza del café y la experiencia del oporto.
Necesitas 5 yemas, 200 gramos de azúcar, 24 vainillas (para un envase vidriado de 18 por 26 cm), 1 taza de oporto, 1 taza de café, 400 gramos de crema de leche, 200 gramos de queso blanco. Chocolate rallado para decorar.
Batí las yemas con el azúcar hasta blanquear. Llevá la crema a punto chantillí sin azúcar y uní a las yemas. Mezclá el oporto con el café para humedecer las vainillas. Colocá en forma alternada las vainillas y esta crema en capas. Llevá a la heladera por 2 horas y al sevir, decorá con el chocolate.
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