Dorar en wok 4 zapallitos verdes ,1 zucchini y 1 cebolla grande con un diente de ajo.
Lava muy bien las verduras. Cortá groseramente sólo las cáscaras porque sólo esas has de usar. Cortá en bastones finos procurando seguir el mismo tamaño para lograr una cocción pareja.
Retirar del fuego. Salpimentar. Enriquecer con nuez moscada. Adicionar un batido de: 2 huevos 2 cucharadas rasas de fécula diluidas en una taza de leche, 3 cucharadas de queso rallado y mezclar.
Volcar sobre la masa y hornear por 35 minutos
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