Baño y/o marinada

•  jugo de naranjas
• 1/2 taza de vinagre de manzana o de arroz
• 1/2 taza de salsa de soja
• 1 1/2 cucharada  de salsa de oliva
• 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
• 4 chiles en rodajas sin semillas
• 3 dientes de ajo en rodajas

Se deja macerar una hora en la heladera. Sirve para aderezar, pintar, etc