En un bol batir 100 gramos de manteca y 1 ¼ (250 g) de azúcar, 3 huevos ½ cucharadita de esencia de vainilla. Pisar unas dos o tres bananas. Cernir 2 tazas de harina (240 g) 1 cucharadita de leudante ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio y ¼ cucharadita de sal y agregar al batido alternando con 3 cucharadas de leche.
Cocinar en un molde savarín o uno alargado, enmantecado y enharinado. En horno moderado por 1 hora.
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